Gourmet-Fischgenuss für Ihre Gäste: Unser erstklassiges Lachsfilet wird unter einer würzigen Kruste aus ausgewählten Kräutern und feinem Käse goldbraun gratiniert. Durch die Kruste bleibt der Fisch im Inneren wunderbar glasig und saftig. Serviert wird das Filet in einer cremigen Weißwein-Rahm-Sauce, die mit frischen Kräutern veredelt ist. Ein luxuriöses Hauptgericht, das wir heiß und servierfertig im professionellen Wärmebehälter direkt auf Ihr Buffet liefern.