Ein Klassiker der libanesischen Küche als herzhafte Hauptspeise: Unser Shish Taouk besteht aus saftigen Hähnchenbruststücken, die über Nacht in einer traditionellen Marinade aus Joghurt, Zitrone, Knoblauch und feinen orientalischen Gewürzen eingelegt werden. Die Spieße werden auf dem Grill perfekt gegart, bis sie zart und aromatisch sind. Serviert auf einem Bett aus gegrilltem Paprika und Zwiebeln – ein authentischer Genuss, den wir heiß im professionellen Wärmebehälter direkt auf Ihr Buffet liefern.

Ein kulinarischer Gruß aus Frankreich: Unser Coq au Vin wird aus hochwertigem Maishähnchen zubereitet, das für sein besonders zartes Fleisch bekannt ist. Die Teilstücke werden in einer gehaltvollen Sauce aus kräftigem Rotwein, Speck, kleinen Silberzwiebeln und frischen Champignons schonend geschmort. Ein Hauch von Thymian und Lorbeer rundet dieses aromatische Hauptgericht perfekt ab. Wir liefern das Maishähnchen heiß und servierfertig im professionellen Wärmebehälter direkt auf Ihr Buffet.

Ein Klassiker der Festküche in Perfektion: Unsere Gänsekeule wird im schonenden Sous-vide-Verfahren über viele Stunden gegart. Durch diese Niedrigtemperatur-Methode bleibt das Fleisch unglaublich saftig und löst sich fast von selbst vom Knochen. Serviert in einer kräftigen, dunklen Beifuß-Jus, die das Aroma perfekt abrundet. Wir liefern die Keulen heiß und servierfertig im professionellen Wärmebehälter – das ideale Hauptgericht für Weihnachtsfeiern, Familienfeste oder gehobene Winter-Events.

Ein echtes Wohlfühlgericht für Ihr Buffet: Unser Hühnerfrikassee wird aus besonders zartem Hähnchenfleisch in einer hellen, samtigen Velouté-Sauce zubereitet. Reichhaltig verfeinert mit knackigen Erbsen, süßen Möhren und frischen Champignons. Ein Hauch von Zitrone und feine Kräuter sorgen für die perfekte Balance und Frische. Wir liefern dieses Hauptgericht heiß und servierfertig im professionellen Wärmebehälter direkt zu Ihrem Event.

Ein Hauch von Fernost für Ihr Event: Unser Thai-Hähnchen-Curry besticht durch zartes Hähnchenbrustfilet in einer samtigen Sauce aus hochwertiger Kokosmilch und gelber Currypaste. Eine bunte Mischung aus knackigem Marktgemüse wie Paprika, Bambussprossen und Zuckerschoten sorgt für Frische und Vitamine. Mit Zitronengras und Limettenblättern verfeinert – eine leichte, aromatische Hauptspeise, die wir heiß und servierfertig im professionellen Wärmebehälter direkt zu Ihnen liefern.

Ein zeitloser Klassiker, der auf keinem Buffet fehlen darf: Unser Hähnchengeschnetzeltes besteht aus saftigen Streifen von der Hähnchenbrust, die in einer samtigen Champignon-Sahnesauce schonend gegart werden. Wir verwenden ausschließlich frische Champignons und verfeinern die Sauce mit einem Hauch Weißwein und frischer Petersilie. Ein mildes, herzhaftes Hauptgericht, das bei allen Gästen beliebt ist. Wir liefern das Geschnetzelte heiß und servierfertig im professionellen Wärmebehälter direkt zu Ihrem Event.

Ein feuriges Highlight für Ihr warmes Buffet: Unsere Enchiladas Hähnchen sind weiche Tortillas, die großzügig mit zartem Hähnchenfleisch, knackiger Paprika, Mais und schwarzen Bohnen gefüllt werden. In einer würzigen, hausgemachten Enchilada-Sauce gebadet und mit einer dicken Schicht Käse goldgelb im Ofen überbacken. Wir liefern die Enchiladas heiß und servierfertig im Chafing Dish direkt zu Ihrem Event – ein herzhafter Genuss, der garantiert für Begeisterung sorgt.

Ein Festessen der Extraklasse: Unsere Gänsebrust wird im schonenden Sous-vide-Verfahren bei Niedrigtemperatur über viele Stunden gegart. Das Ergebnis ist ein unvergleichlich zartes und saftiges Fleisch, das seinen vollen Eigengeschmack behält. Vor dem Servieren wird die Haut für das perfekte Aroma kurz nachgebräunt. Serviert in einer kräftigen, hausgemachten Beifuß-Jus – ideal für gehobene Anlässe, Weihnachtsfeiern oder festliche Buffets. Wir liefern die Gänsebrust heiß und tranchierfertig im professionellen Wärmebehälter.

Zarte Entenkeule Sous-vide – à la Orange | Gourmet-Genuss in Perfektion: Unsere Entenkeule wird im schonenden Sous-vide-Verfahren über viele Stunden gegart, bis das Fleisch butterweich ist und fast vom Knochen fällt. Veredelt mit einer klassischen, fruchtig-herben Orangensauce, die perfekt mit dem intensiven Aroma der Ente harmoniert. Ein exklusives Hauptgericht für anspruchsvolle Anlässe, Hochzeiten oder Festessen. Wir liefern die Keulen heiß und servierfertig in der Sauce im professionellen Wärmebehälter.

Die verfeinerte Version des Klassikers: Unser Hähnchengyros wird mit frischen Gemüsestreifen aus Paprika, Zucchini und Zwiebeln in der Pfanne geschwenkt. Die Kombination aus würzig mariniertem Fleisch und dem knackigen Biss des Gemüses sorgt für ein besonders harmonisches Geschmackserlebnis. Wir liefern dieses Hauptgericht heiß und servierfertig im professionellen Wärmebehälter direkt auf Ihr Buffet – ideal für mediterrane Themenabende oder Firmenfeiern.