Die farbenfrohe Beilage für jedes Buffet: Unser Bunter Gemüsereis kombiniert erstklassigen Langkornreis mit einer knackigen Mischung aus Erbsen, Karotten und Mais. Schonend gegart, damit der Reis locker bleibt und das Gemüse seinen Biss und seine frischen Farben behält. Eine gesunde und beliebte Wahl für Gäste jeden Alters.

Ein Hauch von Tausendundeiner Nacht für Ihr Buffet: Unser Orientalischer Couscous wird traditionell gedämpft, bis er seine besonders lockere und fluffige Konsistenz erreicht. Fein abgestimmt mit orientalischen Gewürzen und kleinen Gemüseakzenten ist er die perfekte leichte Begleitung für würzige Gerichte.

Ein zeitloser Buffet-Favorit: Unser Kartoffelgratin wird aus hauchdünnen Kartoffelscheiben zubereitet, die in einer würzigen Sahne-Sauce mit feiner Knoblauch- und Muskatnote sanft im Ofen gegart werden. Mit einer großzügigen Schicht Käse goldbraun überbacken, bis die Kruste perfekt knusprig ist. Ein cremiger Genuss, den wir heiß und servierfertig im professionellen Wärmebehälter direkt zu Ihrem Event liefern.

Die herzhafte Spezialität für Ihr Buffet: Unsere Kartoffelrösti werden aus fein geriebenen Kartoffeln geformt und goldbraun ausgebacken. Sie bestechen durch ihre knusprige Kruste und den saftigen Kern – eine elegante Alternative zur klassischen Kartoffelbeilage.

Der Klassiker der deutschen Küche: Unser Sauerkraut wird schonend mit einem Schuss Weißwein, feinen Zwiebeln und traditionellen Gewürzen wie Lorbeer und Wacholderbeeren geschmort. Es überzeugt durch seine milde Säure und seine saftige Konsistenz.

Die zeitlose Beilage für Ihr Buffet: Unsere Salzkartoffeln werden aus vorwiegend festkochenden Qualitätskartoffeln frisch geschält und in leichtem Salzwasser schonend gegart. Sie sind die perfekte, leichte Begleitung, die den Eigengeschmack Ihrer Hauptspeisen unterstreicht.

Wohlfühlgeschmack pur: Unser Kartoffelpüree wird aus mehligkochenden Qualitätskartoffeln frisch zubereitet. Mit guter Butter, einem Schuss Milch und einer feinen Prise Muskatnuss abgeschmeckt, bis es seine perfekt cremige und luftige Konsistenz erreicht.

Traditionell und herzhaft: Unsere Kartoffelknödeln überzeugen durch ihre feine, lockere Textur und ihren natürlichen Kartoffelgeschmack. Sie sind die ideale Wahl, um kräftige Braten- und Wildsaucen perfekt aufzunehmen und jedes Festessen abzurunden.

Hausgemachter Apfelrotkohl – Fruchtig & Würzig
Der klassische Begleiter für festliche Gerichte: Unser Apfelrotkohl wird schonend mit fruchtigen Apfelstücken, feinem Rotwein und traditionellen Gewürzen wie Nelken und Zimt geschmort. Die perfekte Balance aus dezenter Süße und herzhaftem Aroma.

Der herzhafte Klassiker aus der Pfanne: Unsere Butter Spätzle werden goldgelb gegart und in hochwertiger Butter geschwenkt. Durch ihre lockere Konsistenz sind sie der ideale Partner für cremige Saucen und Fleischgerichte.